Mango Lassi er en traditionel indisk drik, værdsat for sin rige, cremede tekstur og levende tropiske smag. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er denne drik en kompleks blanding, primært afledt af yoghurt (dahi) og moden mangopulp, ofte sødet med sukker og smagt til med et strejf af kardemomme.

Analyse af makronæringsstofprofilen pr. 100 gram afslører en moderat energitæthed, primært drevet af kulhydrater, hovedsageligt i form af naturlige frugtsukkerarter (fruktose og glukose fra mangoen) og tilsat saccharose. Proteinindholdet, der næsten udelukkende leveres af yoghurtbasen, er essentielt for muskelreparation og mæthed. Fedtindholdet er varierende, afhængigt af om der bruges sødmælks- eller skummetmælksyoghurt; det bidrager typisk med moderate mængder mættet fedt, dog generelt lavere end i desserter med tung fløde.

Nøgle-mikronæringsstoffer i Mango Lassi stammer primært fra mangoen og mejeribasen. Mango er en fremragende kilde til Vitamin A (i form af beta-caroten, afgørende for syn og immunfunktion) og Vitamin C, en antioxidant, der understøtter kollagensyntesen. Yoghurten leverer betydelige mængder Calcium, vitalt for knoglesundheden, og Vitamin B12. Desuden introducerer yoghurtens fermenteringsproces gavnlige levende kulturer (probiotika), som bidrager væsentligt til tarmens sundhed og forbedret fordøjelse.

Selvom Mango Lassi er lækker og næringsrig, er den primære ernæringsmæssige bekymring den høje samlede sukkerbelastning, der stammer fra både den koncentrerede frugtpulp og ofte betydelige mængder tilsat sødemiddel. Personer, der styrer deres blodsukkerniveauer, bør overveje at reducere portionsstørrelsen eller vælge versioner sødet med naturlige alternativer som stevia eller dadler, mens brugen af fedtfattig eller græsk yoghurt kan forbedre protein-til-fedt-forholdet. En typisk kop (ca. 240g) ville levere cirka 228-240 kalorier, hvilket gør den til en betydelig snack eller en dessertudskiftning.