Den klassiske Oksekød Lasagnefirkant repræsenterer en ernæringsmæssigt tæt, meget velsmagende, lagdelt italiensk ret. Fra et makronæringsstofperspektiv er den kendetegnet ved et betydeligt bidrag fra alle tre hovedenergikilder: kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Pastapladerne (typisk beriget durumhvede) er den primære kilde til komplekse kulhydrater, der giver øjeblikkelig og vedvarende energi.

Proteinindholdet, som er bemærkelsesværdigt højt (ca. 30 gram pr. standard 250-grams portion), stammer primært fra det hakkede kød (normalt oksekød eller en kombination af kød) og de forskellige oste, såsom ricotta, mozzarella og undertiden parmesan. Dette giver en komplet aminosyreprofil, der er afgørende for muskelreparation og enzymatisk funktion.

Lipidindholdet er også betydeligt, primært drevet af mejerifedtstofferne fra osten og de mættede fedtstoffer, der er iboende i det hakkede oksekød. Dette bidrager væsentligt til kalorietætheden (omkring 500 kcal pr. portion). Der bør lægges vægt på niveauet af mættede fedtstoffer, som kan være højt afhængigt af fedtindholdet i det anvendte kød og ost. Disse fedtstoffer bærer også fedtopløselige vitaminer som A-vitamin.

Mikronæringsstofbidrag inkluderer essentielle mineraler som calcium og fosfor, der er afgørende for knoglesundheden, leveret af mejerikomponenterne. Jern og B12-vitamin leveres af oksekødet og understøtter produktionen af røde blodlegemer og neurologisk funktion. En vigtig overvejelse for denne ret er dog natriumniveauet. På grund af kombinationen af krydret kød, konserverede tomatsaucer og natriumrige oste er natriumindholdet typisk forhøjet og bør indregnes i de daglige indtagsgrænser, især for personer, der overvåger deres blodtryk. Kostfibre er moderat til stede, idet de stammer fra fuldkornskomponenterne i pastaen (hvis brugt) og tomat- og grøntsagsbasen i saucen.