Denne ernæringsprofil beskriver en typisk portion af en Blandet Havesalat, primært sammensat af bladgrøntsager (som romainesalat eller smørsalat), agurk, tomat, gulerødder og en let, oliebaseret vinaigrette (svarende til cirka 1 spiseskefuld pr. 100 g portion).

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er denne salat en fremragende hjørnesten i en sund kost, kendetegnet ved et usædvanligt højt vandindhold, hvilket gør den bemærkelsesværdigt lav i kaloriemæssig tæthed. Det estimerede kaloriebidrag på cirka 30 kcal pr. 100 gram er meget gunstigt for vægtkontrol og mæthed.

Makronæringsstofsammensætningen viser, at kulhydrater, primært stammer fra grøntsagerne, udgør den største komponent og leverer essentielle kostfibre. Fiberindholdet, cirka 2,0 gram pr. 100 gram, er afgørende for at fremme fordøjelsesregularitet, moderere blodsukkerresponser og understøtte et sundt tarmmikrobiom. Netto-kulhydratindholdet forbliver meget lavt (omkring 3,0 gram), hvilket gør dette til en passende inkludering i kulhydratkontrollerede spisemønstre.

Fedtindholdet er minimalt (omkring 0,5 gram), primært fra den tilsatte dressing, som, hvis den bruger sunde olier som olivenolie, bidrager med gavnlige monoumættede fedtsyrer. Proteinkoncentrationen er beskeden (omkring 1,5 gram), men den samlede aminosyreprofil fra de forskellige grøntsager understøtter cellernes sundhed.

Mikronæringsstoftætheden er, hvor denne salat virkelig skinner. Den er typisk rig på K-vitamin, der er vitalt for blodkoagulation og knoglemetabolisme, og A-vitamin (som beta-caroten), essentielt for immunfunktion og syn. Desuden leverer salaten værdifulde mængder C-vitamin, en stærk antioxidant, og Folat (B9), kritisk for DNA-syntese og reparation. Kaliumindholdet hjælper med væskebalance og kardiovaskulær sundhed. Regelmæssigt indtag af en salat forbedrer mikronæringsstofindtaget uden at tilføje en betydelig energibelastning, hvilket gør den til en hjørnesten for omfattende ernæringsmæssig velvære.