Aero Chokolade er kendt for sin karakteristiske boblende tekstur, opnået gennem indførelse af luft i mælkechokolade, hvilket skaber en let og smeltende fornemmelse i munden. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det vigtigt at kategorisere Aero som en konfekturevare, primært sammensat af sukker og fedt, der giver en betydelig kilde til energi eller kalorier, som hovedsageligt stammer fra disse makronæringsstoffer.

Analyse af makronæringsstofsammensætningen pr. 100 gram afslører en høj koncentration af kulhydrater, der overvældende domineres af sukkerarter (saccharose, laktose osv.). Dette høje sukkerindhold bidrager til den behagelige sødme, men dikterer også, at forbruget skal være bevidst, især for personer, der overvåger deres blodsukkerniveau eller det samlede kalorieindtag. Den glykæmiske påvirkning er relativt høj på grund af den simple sukkerprofil.

Fedtindholdet er også betydeligt, typisk for mælkechokolade, og består stort set af kakaosmør og mælketørstof. En væsentlig del af disse fedtstoffer er mættet fedt, som er nøglen til chokoladens tekstur og stabilitet. Selvom mættet fedt bør indtages moderat som en del af en afbalanceret kost, bærer de også energi og fedtopløselige vitaminer (dog minimalt i dette specifikke produkt). Den samlede lipidprofil inkluderer spor af enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer.

Proteinindholdet er til stede på grund af mælketørstofferne, men det er ikke en primær proteinkilde. Bidragene af mikronæringsstoffer er generelt lave, selvom mælkechokolade giver mindre mængder af mineraler såsom calcium (fra mælk), jern og magnesium (fra kakaotørstof). Disse fordele skal dog afvejes mod tætheden af fedtstoffer og sukkerarter. Den luftede struktur, selvom den er behagelig, ændrer ikke den underliggende kemiske sammensætning; den påvirker blot den fysiske tæthed og mundfølelsen. Aero bør behandles som en nydelse, der bedst nydes lejlighedsvis inden for et kostmønster rigt på næringsrige hele fødevarer.