Actimel Klassik ist ein beliebtes fermentiertes Milchgetränk, das typischerweise als Joghurt-Shot verpackt und für den täglichen Verzehr konzipiert ist, um die Immunfunktion zu unterstützen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht handelt es sich bei diesem Produkt im Grunde um eine Milchmatrix, die mit spezifischen probiotischen Mikroorganismen und essentiellen Mikronährstoffen angereichert ist.

Die Grundlage dieses Getränks bildet in der Regel teilentrahmte Milch, kombiniert mit Stabilisatoren, natürlichen Aromen und oft zugesetztem Zucker. Das entscheidende Merkmal ist die hohe Konzentration lebender Bakterienkulturen, insbesondere des patentierten Stammes *Lactobacillus paracasei* subsp. *paracasei* CNCM I-1518. Jede Portion enthält Milliarden dieser koloniebildenden Einheiten (KBEs), die speziell dafür ausgewählt wurden, die saure Umgebung des Magens zu überleben und den Dickdarm zu erreichen. Dort tragen sie positiv zur Vielfalt und zum Gleichgewicht der Darmmikrobiota bei.

Die Makronährstoffzusammensetzung pro 100 g zeigt einen moderaten Kaloriengehalt, wobei die Energie überwiegend aus Kohlenhydraten stammt. Diese Kohlenhydrate sind eine Mischung aus natürlicher Laktose aus der Milch und zugesetzten Zuckern, die auch als Nährstoff für die probiotischen Kulturen während der Fermentation dienen und die Schmackhaftigkeit verbessern. Der Proteingehalt ist gering, liefert jedoch hochwertiges Milchprotein mit allen essentiellen Aminosäuren. Der Fettgehalt ist aufgrund der Verwendung von teilentrahmter Milch niedrig.

Entscheidend ist, dass Actimel Klassik zur Steigerung seines Nährwerts über den probiotischen Inhalt hinaus angereichert wird. Es ist typischerweise eine signifikante Quelle für Vitamin D, das für die Kalziumhomöostase und eine robuste Immunantwort unerlässlich ist, sowie für Vitamin B6, ein wichtiges Coenzym bei zahlreichen Stoffwechselprozessen und der Funktion des Nervensystems. Bei der Integration von Actimel in den täglichen Ernährungsplan sollte man den Beitrag des zugesetzten Zuckers berücksichtigen.