A Vaca Que Ri Cheddar, una deliciosa crema de queso procesado con sabor a cheddar, ofrece una forma conveniente y agradable de incorporar lácteos en la dieta, generalmente empaquetada en pequeños triángulos envueltos en papel de aluminio. Desde un punto de vista nutricional, este producto es principalmente una fuente de energía derivada predominantemente de lípidos.
Por cada 100 gramos, proporciona aproximadamente 300 calorías, clasificándolo como un alimento de alta densidad energética. El contenido de grasa es notablemente alto, alrededor de 27 gramos, con una proporción significativa de grasas saturadas, esencial a tener en cuenta para las personas que monitorean la salud cardiovascular. Las grasas saturadas, aunque necesarias con moderación, deben consumirse con prudencia, ya que la ingesta excesiva está relacionada con el aumento de los niveles de colesterol LDL. La naturaleza específica de la producción de queso procesado significa que estas grasas contribuyen a la textura cremosa deseada y a la estabilidad del producto.
El contenido de proteínas, moderado en alrededor de 10 a 11 gramos por 100 g, ofrece aminoácidos esenciales vitales para la reparación muscular, la función inmunológica y la producción de enzimas. Sin embargo, no es una fuente de proteínas tan concentrada como los quesos duros tradicionales. Los carbohidratos son bajos, típicamente alrededor de 4 gramos, con fibra dietética mínima o nula, lo que resulta en un recuento de carbohidratos netos casi idéntico al total de carbohidratos. La presencia de lactosa es generalmente baja debido al procesamiento, lo que potencialmente lo hace mejor tolerado por algunas personas sensibles a la lactosa en comparación con la leche fresca.
La fortificación mineral es un punto clave. Este queso para untar es una excelente fuente de calcio, crucial para la densidad ósea, la señalización nerviosa y la contracción muscular, a menudo proporcionando un porcentaje significativo de la ingesta diaria recomendada por porción. El contenido de sodio es alto, típico de los alimentos procesados, sirviendo tanto como potenciador del sabor como conservante; los consumidores que manejan la hipertensión deben ser conscientes de los tamaños de las porciones. Otros micronutrientes esenciales presentes incluyen fósforo, también vital para la salud ósea, y cantidades medibles de vitamina A y B12. Aunque es sabroso y versátil, su consumo debe equilibrarse dentro de una dieta variada rica en alimentos integrales y no procesados.