Esta bebida de yogur desnatado de mango es un alimento funcional diseñado para apoyar el bienestar digestivo, destacando principalmente la cultura probiótica patentada *Bifidus ActiRegularis* (Bifidobacterium lactis DN-173 010), la cual se estudia por su capacidad para sobrevivir el tránsito a través del tracto gastrointestinal y contribuir al equilibrio de la flora intestinal.
Nutricionalmente, ofrece un perfil energético moderado, aportando típicamente alrededor de 70 kilocalorías por 100 gramos, lo que la convierte en una opción adecuada y conveniente para el consumo consciente o un refrigerio rápido.
La composición de macronutrientes se caracteriza por un contenido significativo de carbohidratos, impulsado predominantemente tanto por la lactosa de origen natural de la base láctea como por los azúcares añadidos (necesarios para el perfil de sabor y la conservación), junto con la fructosa y glucosa naturales inherentes al puré de mango. El contenido total de azúcar es, en promedio, de aproximadamente 11,5 gramos por 100 g, lo que requiere atención para las personas que monitorean de cerca su ingesta diaria de azúcar o carga glucémica.
La contribución de proteínas es respetable para una bebida láctea baja en grasa, proporcionando aproximadamente 3,5 gramos por 100 g. Estas proteínas son de suero de leche y caseína de alta calidad, ofreciendo todos los aminoácidos esenciales cruciales para la reparación muscular, la función inmunológica y la promoción de una saciedad sostenida.
Fiel a su designación 'desnatado' o 'bajo en grasa', el perfil lipídico es mínimo, conteniendo menos de 1 gramo de grasa total. La pequeña fracción de grasas presentes está compuesta principalmente por grasas saturadas inherentes al componente lácteo, pero estas cantidades son insignificantes dentro de una dieta equilibrada.
Desde una perspectiva de micronutrientes, esta bebida sobresale como una fuente biodisponible de Calcio (aproximadamente 120 mg por 100 g), un electrolito y mineral vital para la integridad esquelética, la contracción muscular y la señalización nerviosa. También proporciona vitaminas B esenciales, particularmente Riboflavina (B2) y Vitamina B12, que son cofactores integrales en el metabolismo energético y la formación de glóbulos rojos. Minerales traza como el Fósforo y el Potasio apoyan además la función celular y el equilibrio de líquidos.
La inclusión de mango no solo proporciona un sabor tropical agradable, sino que también contribuye con componentes traza beneficiosos, incluidas pequeñas cantidades de precursores de la Vitamina A, notablemente betacaroteno, lo que agrega una ligera capacidad antioxidante a esta bebida conveniente y amigable con el intestino.