A Vaca Que Ri Cheddar, herkullinen cheddar-makuinen sulatejuustolevite, tarjoaa kätevän ja miellyttävän tavan sisällyttää maitotuotteita ruokavalioon, tyypillisesti pakattuna pieniin, foliopäällysteisiin kiiloihin. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta tämä tuote on ensisijaisesti energian lähde, joka on peräisin pääasiassa lipideistä.
100 grammaa kohden se tarjoaa noin 300 kaloria, luokitellen sen energiatiheäksi ruoaksi. Rasvapitoisuus on huomattavan korkea, noin 27 grammaa, ja merkittävä osa tästä on tyydyttyneitä rasvoja – tämä on olennaista huomioida henkilöille, jotka tarkkailevat sydän- ja verisuoniterveyttään. Tyydyttyneet rasvat ovat tarpeen kohtuudella, mutta niitä tulisi kuluttaa harkiten, sillä liiallinen saanti on yhdistetty kohonneisiin LDL-kolesterolitasoihin. Sulatejuuston valmistusprosessin erityisluonne tarkoittaa, että nämä rasvat edistävät toivottua kermaista rakennetta ja säilyvyyttä.
Proteiinipitoisuus, noin 10–11 grammaa 100 grammaa kohden, on kohtalainen, tarjoten välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat elintärkeitä lihasten korjaamiselle, immuunijärjestelmän toiminnalle ja entsyymien tuotannolle. Se ei kuitenkaan ole yhtä tiivistetty proteiinin lähde kuin perinteiset kovat juustot. Hiilihydraatit ovat alhaiset, tyypillisesti noin 4 grammaa, ja ravintokuitua on minimaalisesti tai ei ollenkaan, mikä johtaa nett hiilihydraattimäärään, joka on lähes identtinen kokonaishiilihydraattimäärän kanssa. Laktoosin määrä on yleensä alhainen käsittelyn vuoksi, mikä voi tehdä siitä paremmin siedetyn joillekin laktoosiherkille henkilöille verrattuna tuoreeseen maitoon.
Mineraalilisäys on keskeinen kohokohta. Tämä juustolevite on erinomainen kalsiumin lähde, joka on ratkaisevan tärkeä luun tiheydelle, hermosignaaleille ja lihasten supistumiselle, tarjoten usein merkittävän prosenttiosuuden päivittäisestä suositellusta saannista annosta kohden. Natriumpitoisuus on korkea, tyypillistä jalostetuille elintarvikkeille, ja se toimii sekä maunvahvistajana että säilöntäaineena; verenpainetta hallitsevien kuluttajien tulisi olla tietoisia annoskoosta. Muita välttämättömiä mikroravinteita ovat fosfori, joka on myös elintärkeä luuston terveydelle, sekä mitattavissa olevat määrät A- ja B12-vitamiinia. Vaikka se on nautinnollinen ja monipuolinen, sen kulutuksen tulisi olla tasapainossa monipuolisen ruokavalion kanssa, joka on runsaasti kokonaisia, käsittelemättömiä elintarvikkeita.