A Vaca Que Ri Cheddar, une délicieuse pâte à tartiner au fromage fondu saveur cheddar, offre un moyen pratique et agréable d'intégrer des produits laitiers dans l'alimentation, généralement conditionnée en petites portions emballées individuellement. D'un point de vue nutritionnel, ce produit est avant tout une source d'énergie provenant principalement des lipides.
Pour 100 grammes, il fournit environ 300 calories, le classant comme un aliment à haute densité énergétique. La teneur en matières grasses est notablement élevée, autour de 27 grammes, avec une proportion significative de graisses saturées – un point essentiel à surveiller pour les personnes surveillant leur santé cardiovasculaire. Les graisses saturées, bien que nécessaires avec modération, doivent être consommées avec prudence, car un apport excessif est lié à une augmentation du taux de cholestérol LDL. La nature spécifique de la production de fromage fondu signifie que ces graisses contribuent à la texture crémeuse souhaitable et à la stabilité du produit.
La teneur en protéines, modérée à environ 10 à 11 grammes pour 100g, offre des acides aminés essentiels vitaux pour la réparation musculaire, la fonction immunitaire et la production d'enzymes. Cependant, ce n'est pas une source de protéines aussi concentrée que les fromages à pâte dure traditionnels. Les glucides sont faibles, généralement autour de 4 grammes, avec des fibres alimentaires minimales ou nulles, ce qui se traduit par une quantité nette de glucides presque identique au total des glucides. La présence de lactose est généralement faible en raison du processus de fabrication, ce qui peut le rendre mieux toléré par certaines personnes sensibles au lactose par rapport au lait frais.
L'enrichissement en minéraux est un aspect clé. Ce fromage à tartiner est une excellente source de calcium, essentiel pour la densité osseuse, la signalisation nerveuse et la contraction musculaire, fournissant souvent un pourcentage significatif de l'apport quotidien recommandé par portion. La teneur en sodium est élevée, typique des aliments transformés, servant à la fois d'exhausteur de goût et de conservateur; les consommateurs gérant l'hypertension doivent être attentifs aux tailles des portions. D'autres micronutriments essentiels présents comprennent le phosphore, également vital pour la santé osseuse, et des quantités mesurables de vitamine A et B12. Bien qu'il soit agréable et polyvalent, sa consommation doit être équilibrée dans le cadre d'un régime alimentaire varié et riche en aliments entiers non transformés.