Le Fromage Adagio, généralement caractérisé par sa texture lisse et sa saveur douce et crémeuse, présente un excellent profil nutritionnel, étant principalement une source dense de protéines de haute qualité et de micronutriments essentiels.

L'analyse d'une portion standard de 100 grammes révèle environ 300 kilocalories, ce qui en fait un aliment modérément dense en énergie. La répartition des macronutriments est très favorable, axée sur sa teneur significative en protéines, enregistrant environ 18 grammes pour 100g. Cette protéine est une source complète, offrant les neuf acides aminés essentiels nécessaires à la réparation musculaire, à la fonction immunitaire et à la synthèse enzymatique, positionnant le Fromage Adagio comme un composant très précieux pour l'entretien des tissus et la satiété.

La teneur en lipides est substantielle, environ 24 grammes, se composant principalement d'acides gras saturés et monoinsaturés. Bien que les graisses saturées (environ 15 grammes) nécessitent une consommation mesurée dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les graisses monoinsaturées contribuent positivement à la santé cardiovasculaire. Il est important de noter la présence d'acide linoléique conjugué (ALC), un acide gras trans d'origine naturelle présent dans les produits laitiers, qui a été associé à des avantages potentiels pour la composition corporelle.

La teneur en glucides est minimale, généralement autour de 2 grammes, rendant le Fromage Adagio adapté aux régimes alimentaires faibles en glucides ou cétogènes. La plupart de ces glucides sont des sucres résiduels (lactose/galactose). Les fibres sont négligeables, ce qui signifie que le nombre de glucides nets reste proche de la valeur totale des glucides. Le cholestérol est présent à des niveaux modérés (environ 70 mg), typiques des produits laitiers entiers. Du point de vue des micronutriments, le Fromage Adagio excelle. C'est une source exceptionnelle de Calcium (environ 600 mg, soit environ 60 % de l'apport journalier recommandé), crucial pour la densité osseuse et la transmission nerveuse. De plus, il fournit des quantités considérables de Phosphore, essentiel à la production d'ATP et à la santé cellulaire, et de Vitamine B12 (Cobalamine), vitale pour la formation des globules rouges et la fonction neurologique. La présence de Zinc et de Sélénium souligne davantage son rôle dans le soutien des processus métaboliques et de la défense antioxydante.