Una porzione standard di 100 grammi di Papaia cruda (Carica papaya) presenta un apporto calorico notevolmente basso, tipicamente intorno a 43 kcal, il che la rende una scelta eccellente per la gestione del peso e le strategie nutrizionali ad alta densità di nutrienti.

Dal punto di vista dei macronutrienti, la papaia è principalmente a base di carboidrati, contenendo circa 10,82 grammi di carboidrati totali. Di questi, 7,82 grammi sono zuccheri naturali (prevalentemente fruttosio e glucosio), che forniscono energia naturale rapida, e 1,7 grammi sono fibre alimentari. Questo significativo contenuto di fibre supporta la salute digestiva, promuove la sazietà e aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, risultando in un conteggio di carboidrati netti di circa 9,12 grammi.

Il contenuto di grassi è estremamente trascurabile, pari a 0,26 grammi, e il contenuto proteico è minimo (0,47 grammi), tipico dei frutti tropicali.

La papaia eccelle nel suo profilo di micronutrienti, in particolare per il suo eccezionale contributo di Vitamina C, fornendo una dose potente di circa 60,9 mg per porzione, superando spesso l'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti. La Vitamina C è cruciale per la funzione immunitaria, la sintesi del collagene e agisce come un potente antiossidante.

Inoltre, la papaia è una fonte eccezionale di carotenoidi provitamina A. Contiene circa 47 µg RAE di Vitamina A (derivata in gran parte dal beta-carotene e da una significativa concentrazione di Licopene, circa 1828 µg). Il Licopene, un potente fitochimico, è ampiamente studiato per i suoi potenziali effetti protettivi contro le malattie croniche, in particolare quelle legate allo stress ossidativo. Il frutto offre anche una quantità sostanziale di Folati (37 µg) ed elettroliti preziosi come il Potassio (182 mg), supportando la salute cardiovascolare e l'equilibrio idrico. La sua ricchezza di antiossidanti e la bassa densità calorica la rendono un'aggiunta altamente raccomandabile a un regime alimentare equilibrato.