A Vaca Que Ri Cheddar, una deliziosa crema di formaggio fuso al gusto cheddar, offre un modo pratico e gradevole per includere i latticini nella dieta, tipicamente confezionata in piccoli spicchi avvolti in alluminio. Da un punto di vista nutrizionale, questo prodotto è principalmente una fonte di energia derivata prevalentemente dai lipidi.
Per 100 grammi, fornisce circa 300 calorie, classificandolo come un alimento ad alta densità energetica. Il contenuto di grassi è notevolmente elevato, circa 27 grammi, con una proporzione significativa di grassi saturi, essenziale da notare per gli individui che monitorano la salute cardiovascolare. I grassi saturi, sebbene necessari con moderazione, dovrebbero essere consumati con cautela, poiché un'assunzione eccessiva è collegata all'aumento dei livelli di colesterolo LDL. La natura specifica della produzione di formaggio fuso fa sì che questi grassi contribuiscano alla desiderata consistenza cremosa e alla stabilità del prodotto.
Il contenuto proteico, moderato a circa 10-11 grammi per 100g, offre aminoacidi essenziali vitali per la riparazione muscolare, la funzione immunitaria e la produzione di enzimi. Tuttavia, non è una fonte proteica così concentrata come i formaggi a pasta dura tradizionali. I carboidrati sono bassi, tipicamente circa 4 grammi, con fibre alimentari minime o nulle, risultando in un conteggio netto di carboidrati quasi identico al totale dei carboidrati. La presenza di lattosio è generalmente bassa a causa della lavorazione, rendendolo potenzialmente meglio tollerato da alcuni individui sensibili al lattosio rispetto al latte fresco.
La fortificazione minerale è un punto chiave. Questo formaggio spalmabile è un'ottima fonte di calcio, cruciale per la densità ossea, la segnalazione nervosa e la contrazione muscolare, fornendo spesso una percentuale significativa dell'assunzione giornaliera raccomandata per porzione. Il contenuto di sodio è elevato, tipico degli alimenti trasformati, fungendo sia da esaltatore di sapidità che da conservante; i consumatori che gestiscono l'ipertensione dovrebbero prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni. Altri micronutrienti essenziali presenti includono fosforo, anch'esso vitale per la salute delle ossa, e quantità misurabili di vitamina A e B12. Sebbene sia gradevole e versatile, il suo consumo dovrebbe essere bilanciato all'interno di una dieta varia ricca di alimenti integrali non trasformati.