Questa bevanda a base di yogurt magro al mango è un alimento funzionale progettato per supportare il benessere digestivo, caratterizzato principalmente dalla coltura probiotica brevettata *Bifidus ActiRegularis* (Bifidobacterium lactis DN-173 010), studiata per la sua capacità di sopravvivere al transito attraverso il tratto gastrointestinale e contribuire all'equilibrio della flora intestinale.
Dal punto di vista nutrizionale, offre un profilo energetico moderato, fornendo tipicamente circa 70 kilocalorie per 100 grammi, il che lo rende un'opzione adatta e conveniente per un consumo consapevole o uno spuntino veloce.
La composizione dei macronutrienti è caratterizzata da un significativo contenuto di carboidrati, guidato prevalentemente sia dal lattosio naturalmente presente nella base di latte che dagli zuccheri aggiunti (necessari per il profilo aromatico e la conservazione), insieme al fruttosio e glucosio naturali insiti nella purea di mango. Il contenuto totale di zuccheri è in media di circa 11,5 grammi per 100g, il che richiede attenzione per gli individui che monitorano attentamente l'assunzione giornaliera di zuccheri o il carico glicemico.
Il contributo proteico è rispettabile per una bevanda lattiero-casearia a basso contenuto di grassi, fornendo circa 3,5 grammi per 100g. Queste proteine sono proteine del siero di latte e caseina di alta qualità, che offrono tutti gli amminoacidi essenziali cruciali per la riparazione muscolare, la funzione immunitaria e la promozione di una sazietà duratura.
Fedele alla sua denominazione di 'magro' o 'a basso contenuto di grassi', il profilo lipidico è minimo, contenendo meno di 1 grammo di grassi totali. La piccola frazione di grassi presenti è costituita principalmente da grassi saturi inerenti al componente lattiero-caseario, ma queste quantità sono trascurabili all'interno di una dieta equilibrata.
Dal punto di vista dei micronutrienti, questa bevanda eccelle come fonte biodisponibile di Calcio (circa 120 mg per 100g), un elettrolita e minerale vitale per l'integrità scheletrica, la contrazione muscolare e la segnalazione nervosa. Fornisce anche vitamine del gruppo B essenziali, in particolare Riboflavina (B2) e Vitamina B12, che sono cofattori integrali nel metabolismo energetico e nella formazione dei globuli rossi. Oligoelementi come Fosforo e Potassio supportano ulteriormente la funzione cellulare e l'equilibrio dei fluidi.
L'inclusione del mango non solo fornisce un piacevole sapore tropicale, ma contribuisce anche con componenti traccia benefici, tra cui piccole quantità di precursori della Vitamina A, in particolare beta-carotene, aggiungendo una leggera capacità antiossidante a questa bevanda comoda e amica dell'intestino.