A&W プーティン
詳細なカロリー内訳: マクロ栄養素、ミクロ栄養素、栄養成分表示 A&W プーティン
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約 A&W プーティン
A&Wのプーティンは、カリカリのフライドポテト、キュッキュッとした食感のチーズカード、そして濃厚で風味豊かなブラウンソース(グレイビー)の3つの主要な構成要素を特徴とするカナダの伝統的な料理です。栄養学的観点から見ると、この食品は、主に精製されたデンプンと高レベルの飽和脂肪および総脂質からなる、密度の高いカロリー供給システムを表しています。

土台となるフライドポテトは、通常、複合炭水化物の供給源であるジャガイモから作られますが、揚げる過程で大量の油を吸収します。このプロセスは、カロリー密度と脂肪含有量を劇的に増加させ、多くの場合、オメガ-6脂肪酸を多く含む植物油が関与しています。フライドポテトのグリセミック負荷は、加工と有益な食物繊維の多くが除去されているために比較的高く、血糖値を急上昇させる可能性のある迅速なエネルギー源となります。

チーズカードは、貴重な高品質のタンパク質とカルシウムを提供しますが、飽和脂肪とナトリウムの主要な供給源でもあります。乳脂肪、特に全脂肪チーズ由来のものは、パルミチン酸とステアリン酸が豊富であり、過剰に摂取するとLDLコレステロール値を上昇させることにより心血管の健康に影響を与えることが知られています。プーティンの一般的な一食分は、一回の食事で飽和脂肪とナトリウムの推奨される一日の摂取量を満たすか、または超えることがよくあります。

最後に、一体化させる要素であるブラウンソースは、しばしば精製されたデンプン(コーンスターチや小麦粉など)を使用してとろみがつけられており、ナトリウムが非常に高いことで知られています。この高いナトリウム含有量は、特に高血圧や体液貯留を管理している個人にとって、全体的な電解質負荷に大きく寄与する重大な栄養上の考慮事項です。このソースは、必須微量栄養素をほとんど提供せず、主に風味増強剤および、脂肪滴やデンプン質の増粘剤に由来する追加のカロリーエネルギー源として機能します。A&Wのプーティンを食事に取り入れる人々にとって、意識的な摂取が最も重要であり、これは厳密に時折の楽しみとして見なされるべきであり、主食ではありません。この楽しみと、一日の残りの食事で栄養豊富で繊維質の高い食品をバランス良く摂取することが、飽和脂肪とナトリウムの過剰摂取の全体的な影響を緩和するために不可欠です。
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タンパク質: 6.5g (16%)
炭水化物: 23g (55%)
脂質: 12g (29%)

栄養成分表示

あたり 1 食分 (100.00 grams)

栄養素
含有量 % DV*
カロリー
220.5
総脂質
12 g 15%
飽和脂肪
5.5 g 28%
トランス脂肪酸
0.2 g
コレステロール
18 mg 6%
ナトリウム
350 mg 15%
総炭水化物
23 g 8%
食物繊維
1.5 g 5%
総糖類
2 g
純炭水化物
21.5 g
タンパク質
6.5 g

ビタミンとミネラル

ビタミンD
0.12 μg 1%
ビタミンD (IU)
5 IU
ビタミンD3
0.12 μg
カルシウム
90 mg 7%
鉄
0.7 mg 4%
カリウム
250 mg 5%
ビタミンA
5 μg 1%
ビタミンA (IU)
50 IU
ビタミンC
1.5 mg 2%
ビタミンE
0.5 mg 3%
ビタミンK
5 μg 4%
チアミン (B1)
0.05 mg 4%
リボフラビン (B2)
0.1 mg 8%
ナイアシン (B3)
1 mg 6%
ビタミンB6
0.15 mg 9%
葉酸
10 μg 3%
ビタミンB12
0.2 μg 8%
パントテン酸
0.3 mg 6%
リン
100 mg 8%
マグネシウム
15 mg 4%
亜鉛
0.6 mg 5%
セレン
5 μg 9%
銅
0.05 mg 6%
マンガン
0.1 mg 4%
フッ化物
1 mg
コリン
15 mg 3%

糖類と炭水化物の詳細

ショ糖
0.5 g
ブドウ糖
0.5 g
果糖
0.5 g
麦芽糖
0.5 g
でんぷん
18 g

脂肪と脂肪酸

一価不飽和脂肪
4.5 g
多価不飽和脂肪
1.8 g
ALA (オメガ3)
0.05 g
総オメガ3
0.05 g
総オメガ6
1.7 g

アミノ酸

トリプトファン
0.05 g
スレオニン
0.15 g
イソロイシン
0.2 g
ロイシン
0.4 g
リジン
0.35 g
メチオニン
0.1 g
シスチン
0.05 g
フェニルアラニン
0.2 g
チロシン
0.2 g
バリン
0.25 g
アルギニン
0.2 g
ヒスチジン
0.15 g
アラニン
0.25 g
アスパラギン酸
0.5 g
グルタミン酸
1.2 g
グリシン
0.15 g
プロリン
0.3 g
セリン
0.25 g

植物栄養素

レチノール
5 μg
β-カロテン
10 μg
ベタイン
1 mg

その他の化合物

水分
50 ml

* %デイリーバリュー(DV)は、一食分の食品に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。1日2,000カロリーが一般的な栄養アドバイスとして使用されます。

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