ソースと薄いパンを添えた丸鶏のグリルは、高品質なタンパク質を中心とした複雑な栄養プロファイルを示します。この食事は完全なタンパク質の優れた供給源であり、筋肉の修復、酵素機能、ホルモン生成に不可欠であり、100gあたり約20グラムを提供します。

主成分であるグリルチキンは、特に皮と一緒に摂取された場合、脂肪含有量に大きく寄与し、約11グラムと推定されます。この脂肪ブレンドには、飽和脂肪酸と有益な一価不飽和脂肪酸が含まれています。グリルは一般的に揚げるよりも健康的な調理法ですが、特定の脂肪プロファイルは、皮を食べるかどうか、および調理中に使用される油の種類に大きく依存します。

炭水化物は主に、約13グラムを占める付属の薄いパン（ピタやラバッシュなど）とソースから得られます。パンは、しばしば精製された小麦粉から作られ、すぐに利用できるエネルギーを提供しますが、食物繊維は比較的少ないです（1グラム未満）。ソースは最も変動しやすい栄養成分であり、市販のバーベキューソースや甘いグレーズである場合、総糖分含有量（約3グラムと推定）とナトリウムレベルが大幅に増加します。シンプルなハーブ入りのソースであれば、これらの増加は緩和されます。

微量栄養素の観点から見ると、グリルチキンは、効率的なエネルギー代謝と神経学的健康に不可欠なナイアシン（B3）、ピリドキシン（B6）、コバラミン（B12）などの必須ビタミンの宝庫です。また、免疫機能、甲状腺調節、体液バランスをサポートするリン、セレン、亜鉛、カリウムなどの重要なミネラルも供給します。調味料、加工されたソース、塩漬けのパンの組み合わせにより、ナトリウム含有量は中程度に高いため、高血圧を管理している人は注意が必要です。この料理はカロリー密度が高く（100gあたり約230 kcal）、高い活動レベルをサポートするのに適したマクロ栄養素の強固な基盤を提供します。