ルイジアナ州のアビタ醸造所から提供されるアビタ ルートビアは、生ルイジアナ産サトウキビ砂糖、バニラ、および伝統的なハーブとスパイスで醸造されたグルメなノンカフェイン飲料として知られており、高果糖コーンシロップを使用する大量生産のソーダとは一線を画しています。栄養学的な観点から見ると、この飲料は主に単純な炭水化物の供給源として分類することが不可欠であり、そのほとんどすべてがスクロース（サトウキビ砂糖）に由来しています。
標準的な100グラムのサービングでは、約42キロカロリーが供給され、そのほぼすべてが10.9グラムの総炭水化物（排他的に単純糖）によって占められています。重要なことに、食物繊維はゼロであり、これは純粋な炭水化物負荷が総炭水化物含有量と等しいことを意味し、血糖反応に直接影響を与えます。
この飲料は、砂糖以外の主要栄養素に関しては乏しく、タンパク質は無視できる量であり、飽和脂肪、一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪、またはコレステロールなどの脂質はゼロです。さらに、ビタミンC、ビタミンD、カルシウム、鉄など、代謝的および構造的な健康に不可欠な実質的なビタミンやミネラルが不足しており、微量栄養素のプロファイルは最小限です。
サトウキビ砂糖が含まれていることは、コーンシロップと比較してわずかに異なる風味プロファイルを提供しますが、代謝的には両者とも同様に処理され、必須栄養素や満腹感を提供することなくカロリー摂取に貢献します。
血糖値を監視している個人や低炭水化物食を順守している個人にとって、この高い糖密度は慎重なポーション管理を不可欠にします。カフェインフリーであるという利点は、刺激物に敏感な人にとって適切な夜のおやつになります。ただし、水分補給や栄養計画の定期的な一部としてではなく、時折の楽しみとして控えめに消費されるべきであり、水と栄養価の高いオプションを優先する必要があります。その食事における主な役割は喜びであり、生理的な燃料ではありません。この飲み物は主に水と高度に精製された砂糖で構成されています。