망고 라씨는 풍부하고 크리미한 질감과 활기찬 열대 과일 맛으로 사랑받는 인도의 전통 음료입니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 이 음료는 주로 요구르트(다히)와 잘 익은 망고 펄프에서 추출된 복합적인 혼합물이며, 종종 설탕으로 달게 하고 약간의 카 다몬으로 맛을 냅니다.

100그램당 다량 영양소 구성을 분석하면, 주로 탄수화물에 의해 공급되는 적당한 에너지 밀도를 알 수 있습니다. 탄수화물은 주로 천연 과일 당(망고의 과당 및 포도당)과 첨가된 자당 형태로 존재합니다. 요구르트 기반에서 거의 전적으로 제공되는 단백질 함량은 근육 회복과 포만감에 필수적입니다. 지방은 전유 요구르트를 사용했는지 저지방 요구르트를 사용했는지에 따라 달라지지만, 일반적으로 적당량의 포화 지방을 기여하며, 이는 보통 무거운 크림 디저트에서 발견되는 것보다 낮습니다.

망고 라씨의 주요 미량 영양소는 주로 망고와 유제품 기반에서 비롯됩니다. 망고는 시력 및 면역 기능에 중요한 비타민 A(베타카로틴 형태)와 콜라겐 합성을 돕는 항산화제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 요구르트는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 비타민 B12를 상당량 제공합니다. 또한, 요구르트의 발효 과정은 장 건강 개선과 소화 개선에 크게 기여하는 유익한 생균(프로바이오틱스)을 도입합니다.

맛있고 영양가 있지만, 주요 영양학적 우려는 농축된 과일 펄프와 종종 상당한 양의 첨가된 감미료에서 비롯된 높은 총 설탕 함량입니다. 혈당 수치를 관리하는 개인은 섭취량을 줄이거나 스테비아 또는 대추와 같은 천연 대체 감미료로 단맛을 낸 버전을 선택하는 것을 고려해야 하며, 저지방 또는 그리스 요구르트를 사용하면 단백질-지방 비율을 개선할 수 있습니다. 일반적인 한 컵(약 240g)은 약 228~240칼로리를 제공하므로, 든든한 간식이나 디저트 대체품이 될 수 있습니다.