이 영양 성분표는 로메인 또는 버터 양상추와 같은 잎채소, 오이, 토마토, 당근, 그리고 가벼운 오일 기반 비네그레트(100g당 약 1테이블스푼 상당)로 주로 구성된 일반적인 혼합 정원 샐러드의 섭취량을 설명합니다.

영양학적 관점에서 볼 때, 이 샐러드는 건강한 식단의 훌륭한 초석이며, 물 함량이 매우 높아 칼로리 밀도가 현저히 낮다는 특징이 있습니다. 100g당 약 30kcal로 추정되는 칼로리 기여도는 체중 관리와 포만감에 매우 유리합니다.

다량 영양소 구성을 살펴보면, 주로 채소에서 유래하는 탄수화물이 가장 큰 구성 요소이며 필수 식이 섬유를 제공합니다. 100g당 약 2.0g의 섬유질 함량은 소화 규칙성을 촉진하고, 혈당 반응을 조절하며, 건강한 장내 미생물총을 지원하는 데 중요합니다. 순탄수화물 함량은 매우 낮게 유지되므로(약 3.0g), 탄수화물 조절 식단에 적합합니다.

지방은 최소한이며(약 0.5g), 주로 첨가된 드레싱에서 비롯되는데, 올리브 오일과 같은 건강한 오일을 사용하는 경우 유익한 단일 불포화 지방산을 기여합니다. 단백질 함량은 적당하지만(약 1.5g), 다양한 채소에서 얻는 전반적인 아미노산 프로필은 세포 건강을 지원합니다.

미량 영양소 밀도는 이 샐러드가 진정으로 빛나는 부분입니다. 일반적으로 혈액 응고 및 뼈 대사에 필수적인 비타민 K와 면역 기능 및 시력에 필수적인 비타민 A(베타카로틴 형태)가 풍부합니다. 또한, 이 샐러드는 강력한 항산화제인 비타민 C와 DNA 합성 및 복구에 중요한 엽산(B9)을 귀중하게 제공합니다. 칼륨 함량은 수분 균형과 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 샐러드를 정기적으로 섭취하면 상당한 에너지 부하를 추가하지 않고도 미량 영양소 섭취를 개선하여 포괄적인 영양 웰빙의 초석이 됩니다.