아롱 UHT 우유는 초고온 처리(UHT) 살균을 통해 가공된 장기간 보관 가능한 유제품입니다. 이 기술은 우유를 약 135~150°C로 몇 초 동안 빠르게 가열한 다음, 급속 냉각 및 무균 포장을 하는 과정을 포함합니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 이 과정은 포장이 개봉될 때까지 냉장이 필요 없이 미생물학적 안전성을 보장하여 상당한 편리성과 긴 유통 기한을 제공합니다.

이 우유의 영양 성분은 전반적인 건강에 필수적인 균형 잡힌 다량 영양소를 제공합니다. 100그램당 일반적으로 약 60칼로리를 제공하며, 이는 주로 탄수화물 함량에서 나옵니다. 탄수화물은 전적으로 천연 우유 설탕인 유당이며, 약 4.7그램으로 추정됩니다. 이 유당은 쉽게 이용 가능한 에너지원으로 작용합니다. 식이 섬유가 없는 것(0그램)은 이것을 빠른 에너지와 고품질 단백질의 간단한 공급원으로 분류하는 데 중요합니다.

단백질 함량은 100그램당 약 3.3그램으로 견고합니다. 우유 단백질은 근육 회복, 면역 기능 및 효소 합성에 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 제공하는 완전 단백질로 인정됩니다. 존재하는 주요 아미노산에는 성장 및 조직 유지에 필수적인 류신과 라이신이 포함됩니다.

지질 함량은 일반적으로 100그램당 약 3.2그램(표준 전유 제형)이며, 포화 지방산(약 1.8그램)과 상당량의 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방을 포함합니다. 지방 성분은 지용성 비타민, 특히 비타민 A(시력 및 면역 건강에 필수적)와 종종 비타민 D(칼슘 흡수 및 뼈 건강에 중요)를 운반하지만, 강화 수준은 다를 수 있습니다.

미네랄 밀도는 높으며, 특히 칼슘(약 120mg/100g)은 골격 구조, 신경 전달 및 근육 수축에 가장 중요합니다. 칼륨(약 150mg/100g)은 혈압과 체액 균형을 조절하는 데 도움을 주며, 인 또한 뼈 건강과 에너지 대사에 크게 기여합니다. 소비자는 UHT 처리가 생우유 또는 저온 살균 우유에 비해 엽산 및 B12와 같은 특정 열에 민감한 비타민을 약간 분해할 수 있다는 점에 유의해야 하지만, 전반적인 다량 영양소 및 미네랄 프로파일은 매우 가치 있으며, 이는 우수한 식단 주식으로 만듭니다.