아벨라르도스 브렉퍼스트 부리또는 하루를 위한 충분한 에너지를 제공하도록 설계된, 칼로리가 높고 매우 만족스러운 아침 식사입니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 이 부리또는 복합적인 다량 영양소의 조합입니다. 주된 에너지원은 정제된 탄수화물(큰 밀가루 토르티야)과 상당량의 총 지방에서 나오는데, 이 지방은 주로 치즈, 가공육(베이컨이나 소시지 등), 그리고 계란과 감자를 조리하는 데 사용된 오일/지방에서 공급됩니다. 스크램블 에그와 일반적으로 넉넉한 양의 고기가 포함되어 있어 단백질 구성 요소가 탄탄하며, 이는 근육 회복과 포만감에 중요한 필수 아미노산의 훌륭한 공급원입니다.

단백질이 풍부함에도 불구하고, 높은 지방 함량, 특히 포화 지방은 의식적인 섭취를 요구합니다. 과도한 섭취는 심혈관 건강 위험과 관련이 있기 때문입니다. 탄수화물 구성은 감자 필링과 토르티야의 전분이 주를 이루며, 즉시 이용 가능한 포도당을 제공합니다. 식이 섬유는 감자와 소량의 야채 포함으로 인해 존재하지만, 일반적으로 보통 수준입니다.

미량 영양소 측면에서, 계란과 고기 구성 요소는 비타민 B군(특히 고기의 B12), 콜린, 그리고 철분과 아연 같은 필수 미네랄에 상당한 기여를 합니다. 치즈는 상당한 칼슘과 인을 제공합니다. 그러나 핵심적인 영양학적 고려 사항은 나트륨 함량입니다. 가공육과 상업용 치즈/살사를 사용하는 부리또는 일반적으로 나트륨이 높으므로, 고혈압을 관리하는 사람들은 주의가 필요합니다. 높은 칼로리 밀도는 이 항목이 일일 칼로리 및 다량 영양소 요구량의 상당 부분을 차지함을 시사하며, 에너지 소비가 높은 개인에게 가장 적합하거나, 좌식 생활 방식에서는 매일의 주식이 아닌 가끔 먹는 특별식으로 소비되어야 합니다. 전반적인 식단 품질을 최적화하기 위해, 이 식사를 하루 중 나중에 고섬유질 과일이나 채소와 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.