루이지애나의 아비타 양조 회사에서 생산되는 아비타 루트 비어는 루이지애나산 생 사탕수수 설탕, 바닐라, 전통적인 허브와 향신료로 양조된 고급 무카페인 음료로, 종종 고과당 옥수수 시럽을 사용하는 대량 생산 소다와 차별화됩니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 이 음료는 거의 전적으로 자당(사탕수수 설탕)에서 파생된 단순 탄수화물의 주요 공급원으로 분류하는 것이 필수적입니다.
일반적인 100그램 제공량은 약 42칼로리를 제공하며, 이는 전적으로 단순당인 총 탄수화물 10.9그램에서 비롯됩니다. 중요한 것은 식이 섬유가 전혀 포함되어 있지 않아 순 탄수화물 부하가 총 탄수화물 함량과 동일하며 혈당 반응에 직접적인 영향을 미친다는 것입니다.
이 음료는 설탕 외에 거대 영양소가 부족합니다. 단백질은 미미한 양만 포함되어 있으며, 지방(포화, 단일불포화 또는 다중불포화)이나 콜레스테롤은 전혀 없습니다. 또한, 미량 영양소 프로파일은 최소한이며, 대사 및 구조적 건강에 중요한 비타민 C, 비타민 D, 칼슘 또는 철분과 같은 실질적인 비타민과 미네랄이 부족합니다.
사탕수수 설탕의 포함이 옥수수 시럽과 비교하여 약간 다른 풍미 프로파일을 제공하지만, 대사적으로는 둘 다 유사하게 처리되어 필수 영양소나 포만감을 제공하지 않으면서 칼로리 섭취에 기여합니다.
혈당 수치를 모니터링하거나 저탄수화물 식단을 준수하는 개인에게는 이 높은 설탕 밀도로 인해 신중한 양 조절이 필수적입니다. 카페인이 없다는 이점은 자극에 민감한 사람들에게 적합한 저녁 간식이 됩니다. 그러나 이는 물과 영양가 높은 옵션을 우선시해야 하는 수분 공급 또는 영양 계획의 정규 부분이 아닌, 가끔 즐기는 사치품으로 간주되어야 하며, 드물게 섭취해야 합니다. 식단에서 그 주된 역할은 즐거움이지 생리적 연료 공급이 아닙니다. 이 음료는 주로 물과 고도로 정제된 설탕으로 구성되어 있습니다.