피망 약 절반, 이는 일반적으로 큰 표준 피망의 경우 약 75그램의 섭취량에 해당하며, 특히 생생한 빨간색 품종을 선택할 경우 탁월한 영양 선택입니다.
이 분량은 칼로리 밀도가 매우 낮아 약 23~25킬로칼로리만을 제공하므로, 칼로리 조절 식단에 강력한 추가 요소가 됩니다.
거대 영양소 프로필은 주로 탄수화물 기반이며, 1회 제공량당 총 약 4.5그램입니다. 그러나 이 중 대부분은 천연 설탕(약 3.15그램, 주로 포도당과 과당으로 단맛에 기여함)과 식이섬유(약 1.6그램)로 구성되어 있습니다.
혈당 부하를 모니터링하는 사람들에게 중요한 순탄수화물 함량은 약 2.9그램으로 매우 유리합니다. 섬유질 함량은 소화 규칙성을 돕고 눈에 띄는 칼로리를 추가하지 않으면서 포만감에 크게 기여합니다.
지방 함량은 무시할 수 있는 수준으로 0.3그램 미만이며, 포화 지방은 최소화됩니다. 단백질 함량은 약 0.75그램으로 적당하여 영양 밀도가 높고 에너지가 낮은 채소로서의 역할을 확고히 합니다.
미량 영양소 관점에서 피망은 정말 빛납니다. 75그램 분량은 비타민 C를 경이적으로 많이(종종 95밀리그램 이상) 제공하며, 이는 많은 성인의 권장 일일 섭취량의 100% 이상을 충족시킬 수 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 합성, 강력한 면역 기능 및 식물성 공급원으로부터 비헴철 흡수를 향상시키는 데 필수적인 중요한 수용성 항산화제입니다.
또한, 빨간 피망은 비타민 A 전구체, 주로 베타카로틴을 통해 공급되며 약 118마이크로그램 RAE를 제공합니다. 이 프로비타민 A 카로티노이드는 최적의 시력, 건강한 세포 분화 및 강력한 면역 반응에 필수적입니다. 리코펜과 같은 다른 카로티노이드의 존재도 항산화 이점에 기여합니다.
피망은 또한 비타민 B6(단백질 대사에 필수적) 및 엽산(DNA 합성 및 복구에 중요)을 포함한 적당량의 비타민 B군을 제공합니다. 건강한 근육 기능과 적절한 수분 및 전해질 균형 유지를 지원하는 칼륨(약 158mg)과 같은 주요 미네랄이 철, 아연 및 마그네슘의 미량과 함께 존재합니다.
일일 섭취량에 피망 반 개를 포함하는 것은 전반적인 에너지 섭취량을 낮게 유지하면서 항산화 능력을 높이고 필수 비타민 요구 사항을 충족하는 간단하고 효과적인 전략입니다.