De Dadel (Phoenix dactylifera) is een krachtpatser van natuurlijke energie en essentiële voedingsstoffen, hier geëvalueerd per 100 gram van de gedroogde vrucht.

Nutritioneel worden dadels gekenmerkt door hun opmerkelijk hoge koolhydraatgehalte (75,0 g per 100 g), voornamelijk in de vorm van enkelvoudige suikers zoals glucose en fructose, wat hun calorische dichtheid (282 kcal) verklaart. Hoewel het suikergehalte hoog is (63,4 g), is het belangrijk op te merken dat dit natuurlijke suiker is, gekoppeld aan een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels (8,0 g). Dit hoge vezelgehalte is cruciaal voor het bevorderen van een regelmatige spijsvertering en het ondersteunen van de bloedsuikerregulatie door de opname van deze intrinsieke suikers te vertragen.

Dadels zijn bijna vetvrij (0,4 g totaal vet) en bieden een matige bron van plantaardige eiwitten (2,5 g). Hun ware micronutriëntwaarde schittert in hun mineraalprofiel. Ze zijn een uitzonderlijke bron van Kalium (696 mg), wat essentieel is voor de gezondheid van het hart, de vochtbalans en de zenuwsignaaloverdracht. De vrucht levert ook aanzienlijke hoeveelheden Magnesium (43 mg) en Koper (0,36 mg), essentiële cofactoren voor talrijke enzymatische reacties, en Ijzer (1,0 mg), ter ondersteuning van het zuurstoftransport.

Bovendien dragen dadels bij aan de inname van B-vitamines, met name Niacine (1,6 mg) en Vitamine B6 (0,25 mg), die sleutels zijn in het energiemetabolisme. De aanwezigheid van antioxidanten, met name carotenoïden zoals Bèta-caroteen (89,0 mcg), draagt bij aan hun gezondheidsbeschermende eigenschappen. Vanuit een nutritioneel oogpunt dienen dadels als een uitstekend, volwaardig voedingsalternatief voor geraffineerde suikers, en bieden ze zowel snelle energie als aanzienlijke micronutriëntenondersteuning, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, vooral voor atleten of mensen die snelle, aanhoudende energievrijgave nodig hebben.