Dit voedingsprofiel is gebaseerd op 100 gram typisch commercieel bereide vleesloze buffel kip, die meestal bestaat uit stukjes kipfilet bedekt met een lichte beslag of paneermeel en vervolgens gedompeld in een hete saus op basis van cayennepeper, vaak gemengd met boter of olie voor de rijkdom. Vanuit macronutriënt oogpunt is dit voedingsmiddel energiedicht, met ongeveer 220 calorieën per 100 gram. De calorie-inname is verdeeld over alle drie de macronutriënten, hoewel het sterk neigt naar vet en eiwit.

Het eiwitgehalte is aanzienlijk met ongeveer 15,0 gram per 100g, rechtstreeks afkomstig van de magere kipfilet, waardoor het een waardevolle bron is van essentiële aminozuren die cruciaal zijn voor spierherstel, immuunfunctie en enzymsynthese. Echter, de aanwezigheid van paneermeel en de bereidingswijze (vaak frituren) dragen significant bij aan het vetprofiel, dat gemiddeld 14,0 gram per portie bedraagt. Dit omvat verzadigde vetten (ongeveer 3,5 gram), die matiging vereisen in het kader van cardiovasculaire gezondheid.

Koolhydraten bedragen ongeveer 10,0 gram, voornamelijk afkomstig van het paneermeel en de toegevoegde suikers/zetmelen in de buffelsaus. Met slechts 0,5 gram vezels blijft het netto koolhydraatgehalte hoog (9,5 gram), wat aangeeft dat dit voedingsmiddel bijdraagt aan een snelle energievrijgave maar minimale verzadigingsvoordelen biedt die geassocieerd worden met voedingsvezels. Bovendien is het natriumgehalte kritisch hoog, geschat op 600 milligram per 100 gram. Deze hoge natriumbelasting, kenmerkend voor zwaar gekruide en verwerkte voedingsmiddelen, vertegenwoordigt een aanzienlijk percentage van de aanbevolen dagelijkse inname en moet nauwkeurig worden meegerekend in het dagelijkse elektrolytenbeheer, vooral voor personen die hypertensie behandelen. Hoewel het sporen bevat van gunstige micronutriënten zoals B-vitaminen (uit de kip) en ijzer, ligt de primaire voedingszorg bij de hoge niveaus van natrium, verzadigd vet en geraffineerde koolhydraten, waardoor vleesloze buffel kip een incidentele traktatie is in plaats van een vast onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.