Den vanlige bananen (Musa paradisiaca), analysert per en standard porsjon på 100 gram, avslører en robust og gunstig ernæringsmessig sammensetning. Den fungerer primært som en kilde til høy energi, og leverer omtrent 89 kilokalorier, hovedsakelig hentet fra karbohydratinnholdet, samtidig som den forblir bemerkelsesverdig lav på fett.
Det totale karbohydratinnholdet er omtrent 22,84 gram per 100g. Avgjørende er det at 2,6 gram av denne mengden er kostfiber. Denne blandingen av uløselige og løselige fibre er medvirkende til å fremme gastrointestinal regularitet, moderere glukoseopptaket og øke metthetsfølelsen, og dermed hjelpe til med vektkontroll og metabolsk styring. Det resulterende netto karbohydratinnholdet er omtrent 20,24 gram.
Søtheten i bananen kommer fra dens totale sukkerarter, som ligger på rundt 12,23 gram, en blanding av glukose, fruktose og sukrose. Denne naturlige sukkerprofilen gir lett fordøyelig energi, noe som gjør bananen til en ideell, rask drivstoffkilde for idrettsutøvere før eller etter fysisk aktivitet.
Proteininnholdet er beskjedent, 1,09 gram, tilstrekkelig for mindre cellereparasjoner, og det totale fettinnholdet er usedvanlig lavt, 0,33 gram, med knapt registrerte mettede fettsyrer.
Ernæringsmessig skinner bananen som et kraftsenter av mikronæringsstoffer, spesielt elektrolytter. Den er kanskje mest kjent for sin høye Kaliumkonsentrasjon, som tilbyr omtrent 358 milligram per porsjon. Kalium er kritisk for å balansere intracellulær væske, opprettholde det elektriske potensialet over cellemembranene, støtte nerveimpuls overføring og regulere blodtrykket.
I tillegg er bananen en utmerket kilde til Vitamin B6 (Pyridoksin, 0,367 mg), som er avgjørende for koenzymaktivitet i aminosyremetabolismen, dannelse av røde blodlegemer og nevrotransmitterdannelse. Den leverer også gunstige mengder Magnesium (27 mg), essensielt for benmineralisering og over 300 enzymatiske reaksjoner. Det betydelige vanninnholdet (74,91 gram) bidrar ytterligere til den generelle hydreringstilstanden, og sementerer bananens rolle som et fast innslag i et balansert, sunt kosthold.