Mango Lassi er en tradisjonell indisk drikke, verdsatt for sin rike, kremete tekstur og livlige tropiske smak. Fra et ernæringsmessig ståsted er denne drikken en kompleks blanding, primært avledet fra yoghurt (dahi) og moden mangopulp, ofte søtet med sukker og smaksatt med et hint av kardemomme.

Analyse av makronæringsprofilen per 100 gram avslører en moderat energitetthet, hovedsakelig drevet av karbohydrater, primært i form av naturlige fruktsukkerarter (fruktose og glukose fra mangoen) og tilsatt sukrose. Proteininnholdet, levert nesten utelukkende av yoghurtbasen, er essensielt for muskelreparasjon og metthetsfølelse. Fettinnholdet er variabelt, avhengig av om helmelks- eller skummetmelksyoghurt brukes; det bidrar vanligvis med moderate mettede fettsyrer, selv om det generelt er lavere enn det som finnes i desserter med tung krem.

Nøkkelmikronæringsstoffer i Mango Lassi er primært arvet fra mangoen og meieribasen. Mango er en utmerket kilde til Vitamin A (i form av betakaroten, avgjørende for syn og immunfunksjon) og Vitamin C, en antioksidant som støtter kollagensyntesen. Yoghurten gir betydelige mengder Kalsium, vitalt for beinhelse, og Vitamin B12. I tillegg introduserer fermenteringsprosessen av yoghurten gunstige levende kulturer (probiotika), som bidrar betydelig til tarmhelsen og forbedret fordøyelse.

Selv om Mango Lassi er deilig og næringsrik, er den primære ernæringsmessige bekymringen den høye totale sukkerbelastningen, som stammer fra både den konsentrerte fruktpulpen og ofte betydelige mengder tilsatt søtningsmiddel. Personer som styrer blodsukkernivået bør vurdere å redusere porsjonsstørrelsen eller velge versjoner søtet med naturlige alternativer som stevia eller dadler, mens bruk av fettfattig eller gresk yoghurt kan forbedre protein-til-fett-forholdet. En typisk kopp (omtrent 240g) vil gi omtrent 228-240 kalorier, noe som gjør den til en betydelig matbit eller en dessert-erstatning.