Daddelen (Phoenix dactylifera) er et kraftverk av naturlig energi og essensielle næringsstoffer, vurdert her per 100 gram av den tørkede frukten.

Ernæringsmessig er dadler preget av deres bemerkelsesverdig høye karbohydratinnhold (75,0 g per 100 g), hovedsakelig i form av enkle sukkerarter som glukose og fruktose, noe som forklarer deres kaloritette natur (282 kcal). Selv om sukkerinnholdet er høyt (63,4 g), er det viktig å merke seg at dette er naturlig sukker, kombinert med en betydelig mengde kostfiber (8,0 g). Dette høye fiberinnholdet er avgjørende for å fremme fordøyelsesregularitet og bidra til blodsukkerstyring ved å bremse absorpsjonen av disse iboende sukkerartene.

Dadler er nesten fettfrie (0,4 g totalt fett) og tilbyr en moderat kilde til plantebasert protein (2,5 g). Deres virkelige mikronæringsverdi skinner gjennom i mineralprofilen. De er en eksepsjonell kilde til Kalium (696 mg), som er vitalt for hjertehelse, væskebalanse og nervesignalering. Frukten gir også bemerkelsesverdige mengder Magnesium (43 mg) og Kobber (0,36 mg), essensielle kofaktorer for mange enzymatiske reaksjoner, og Jern (1,0 mg), som støtter oksygentransport.

Videre bidrar dadler til inntaket av B-vitaminer, spesielt Niacin (1,6 mg) og Vitamin B6 (0,25 mg), som er nøkkelen i energimetabolismen. Tilstedeværelsen av antioksidanter, spesielt karotenoider som Beta-karoten (89,0 mcg), bidrar til deres helsebeskyttende egenskaper. Fra et ernæringsmessig synspunkt fungerer dadler som et utmerket, helmatalternativ til raffinert sukker, og tilbyr både rask energi og betydelig mikronæringsstøtte, noe som gjør dem til et flott tillegg til et balansert kosthold, spesielt for idrettsutøvere eller de som trenger rask, vedvarende energifrigjøring.