Aero Sjokolade er kjent for sin karakteristiske boblete tekstur, oppnådd gjennom infusjon av luft i melkesjokoladen, noe som skaper en lett og smeltende følelse i munnen. Fra et ernæringsmessig synspunkt er det viktig å kategorisere Aero som en konfektvare, primært sammensatt av sukker og fett, som gir en betydelig kilde til energi, eller kalorier, som hovedsakelig stammer fra disse makronæringsstoffene.

Analyse av makronæringsstoffsammensetningen per 100 gram avslører en høy konsentrasjon av karbohydrater, dominert overveldende av sukkerarter (sukrose, laktose osv.). Dette høye sukkerinnholdet bidrar til den behagelige søtheten, men dikterer også at forbruket bør være bevisst, spesielt for personer som overvåker blodsukkernivået eller det totale kaloriinntaket. Den glykemiske påvirkningen er relativt høy på grunn av den enkle sukkerprofilen.

Fettinnholdet er også betydelig, typisk for melkesjokolade, og består i stor grad av kakaosmør og melketørrstoff. En betydelig del av disse fettene er mettet fett, som er nøkkelen til sjokoladens tekstur og stabilitet. Selv om mettet fett bør inntas moderat som en del av et balansert kosthold, bærer de også energi og fettløselige vitaminer (dog minimalt i dette spesifikke produktet). Den totale lipidprofilen inkluderer spor av enumettede og flerumettede fettsyrer.

Proteininnholdet er til stede på grunn av melketørrstoffene, men det er ikke en primær proteinkilde. Bidragene av mikronæringsstoffer er generelt lave, selv om melkesjokolade gir små mengder mineraler som kalsium (fra melk), jern og magnesium (fra kakaotørrstoff). Imidlertid må disse fordelene veies opp mot tettheten av fettstoffer og sukkerarter. Den luftede strukturen, selv om den er behagelig, endrer ikke den underliggende kjemiske sammensetningen; den påvirker bare den fysiske tettheten og munnfølelsen. Aero bør behandles som en nytelse, best nytes av og til innenfor et kostholdsmønster rikt på næringsrike fullmatvarer.