Daktyle (Phoenix dactylifera) to potęga naturalnej energii i niezbędnych składników odżywczych, oceniana tutaj na 100 gramów suszonego owocu.

Pod względem odżywczym daktyle charakteryzują się wyjątkowo wysoką zawartością węglowodanów (75,0 g na 100 g), głównie w postaci cukrów prostych, takich jak glukoza i fruktoza, co wyjaśnia ich gęstość kaloryczną (282 kcal). Chociaż zawartość cukru jest wysoka (63,4 g), ważne jest, aby pamiętać, że jest to cukier naturalny, połączony ze znaczną ilością błonnika pokarmowego (8,0 g). Ta wysoka zawartość błonnika jest kluczowa dla promowania regularności trawienia i wspomagania zarządzania poziomem cukru we krwi poprzez spowalnianie wchłaniania tych wewnętrznych cukrów.

Daktyle są prawie beztłuszczowe (0,4 g tłuszczu ogółem) i oferują umiarkowane źródło białka roślinnego (2,5 g). Ich prawdziwa wartość mikroskładników odżywczych objawia się w profilu mineralnym. Stanowią one wyjątkowe źródło Potasu (696 mg), który jest niezbędny dla zdrowia serca, równowagi płynów i sygnalizacji nerwowej. Owoc dostarcza również znaczące ilości Magnezu (43 mg) i Miedzi (0,36 mg), będących niezbędnymi kofaktorami dla licznych reakcji enzymatycznych, oraz Żelaza (1,0 mg), wspierającego transport tlenu.

Ponadto daktyle przyczyniają się do spożycia witamin z grupy B, w szczególności Niacyny (1,6 mg) i Witaminy B6 (0,25 mg), które są kluczowe w metabolizmie energetycznym. Obecność przeciwutleniaczy, zwłaszcza karotenoidów, takich jak Beta-karoten (89,0 mcg), zwiększa ich właściwości ochronne dla zdrowia. Z dietetycznego punktu widzenia daktyle służą jako doskonała, pełnowartościowa alternatywa dla rafinowanego cukru, oferując zarówno szybką energię, jak i znaczące wsparcie mikroskładnikami odżywczymi, co czyni je doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety, zwłaszcza dla sportowców lub osób potrzebujących szybkiego, trwałego uwalniania energii.