Uma porção padrão de 100 gramas de Mamão Papaia cru (Carica papaya) oferece uma pegada calórica notavelmente baixa, tipicamente em torno de 43 kcal, tornando-o uma excelente escolha para gestão de peso e estratégias de densidade nutricional.

Do ponto de vista macronutricional, o mamão papaia é primariamente à base de carboidratos, contendo aproximadamente 10,82 gramas de carboidratos totais. Deste total, 7,82 gramas são açúcares naturais (predominantemente frutose e glicose), fornecendo energia natural rápida, e 1,7 gramas são fibra dietética. Este teor significativo de fibra apoia a saúde digestiva, promove a saciedade e auxilia na estabilização dos níveis de açúcar no sangue, resultando numa contagem líquida de carboidratos de cerca de 9,12 gramas.

O teor de gordura é extremamente negligenciável, com 0,26 gramas, e o teor de proteína é mínimo (0,47 gramas), o que é típico de frutas tropicais.

O mamão papaia brilha mais intensamente no seu perfil de micronutrientes, notavelmente pela sua contribuição excecional de Vitamina C, fornecendo uma dose potente de cerca de 60,9 mg por porção, frequentemente excedendo a ingestão diária recomendada para adultos. A Vitamina C é crucial para a função imunológica, síntese de colágeno e atua como um poderoso antioxidante.

Além disso, o mamão papaia é uma fonte notável de carotenoides pró-vitamina A. Contém aproximadamente 47 µg RAE de Vitamina A (derivado principalmente de beta-caroteno e de uma concentração significativa de Licopeno, cerca de 1828 µg). O Licopeno, um potente fitoquímico, é amplamente pesquisado pelos seus potenciais efeitos protetores contra doenças crónicas, particularmente aquelas relacionadas ao stress oxidativo. O fruto também oferece Folato substancial (37 µg) e eletrólitos valiosos como o Potássio (182 mg), apoiando a saúde cardiovascular e o equilíbrio hídrico adequado. A sua riqueza em antioxidantes e baixa densidade calórica tornam-no uma adição altamente recomendável a um regime alimentar equilibrado.