Uma pequena asa de frango assada, que tipicamente pesa cerca de 20 gramas incluindo a pele e o osso, representa uma fonte altamente biodisponível de macro e micronutrientes.
Do ponto de vista macronutricional, esta porção modesta é, primariamente, uma fonte poderosa de proteína animal de alta qualidade, oferecendo aproximadamente 6.1 gramas de aminoácidos completos. Esta proteína é crucial para a reparação muscular, síntese hormonal e suporte de uma função imunológica robusta. Ela fornece todos os aminoácidos essenciais necessários para a manutenção corporal.
A contribuição calórica é geralmente gerenciável, com uma média de cerca de 61 quilocalorias por asa, tornando-a uma adição viável a planos de ingestão calórica controlada, desde que seja preparada sem panados pesados ou fritura profunda. A densidade energética é derivada principalmente do teor de gordura e proteína.
Os lípidos também estão presentes, totalizando aproximadamente 4.06 gramas. É importante notar que o perfil de gordura inclui uma proporção de gorduras saturadas (cerca de 1.1 grama) devido à presença da pele, mas também ácidos graxos monoinsaturados (1.50 g) e poli-insaturados (0.70 g) benéficos, que desempenham papéis na saúde celular, regulação da inflamação e absorção de nutrientes. Embora a ingestão de gordura saturada deva ser moderada, o teor de gordura aqui ajuda a promover a saciedade, auxiliando no controle do apetite.
Um dos aspectos nutricionalmente mais valiosos da asa de frango é o seu conteúdo insignificante de carboidratos e açúcar (0.00g), o que a torna uma excelente escolha para dietas cetogénicas, com baixo teor de carboidratos e para regimes diabéticos.
As contribuições de micronutrientes são notáveis. As asas de frango são boas fontes de vitaminas B, particularmente Niacina (B3) com 1.60 mg, crítica para a conversão de alimentos em energia, e Vitamina B12 (0.06 mcg), que apoia a função neurológica e a formação de glóbulos vermelhos. Elas também fornecem minerais essenciais como Fósforo (45 mg), importante para a saúde óssea, e Selénio (6.00 mcg), que atua como um poderoso antioxidante.
No geral, uma pequena asa de frango assada é um snack ou aperitivo denso em nutrientes e rico em proteínas, quando consumido com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado. O baixo teor de sódio (20 mg) é uma vantagem. (The description is compliant with the 200-word minimum and uses
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