Den vanliga bananen (Musa paradisiaca), analyserad per en standardportion på 100 gram, uppvisar en robust och fördelaktig näringssammansättning. Den fungerar i första hand som en hög energikälla, levererar cirka 89 kilokalorier, huvudsakligen härrörande från dess kolhydratinnehåll, samtidigt som den förblir anmärkningsvärt låg i fett.
Det totala kolhydratinnehållet är cirka 22,84 gram per 100g. Avgörande är att 2,6 gram av denna mängd är kostfiber. Denna blandning av olösliga och lösliga fibrer är avgörande för att främja gastrointestinal regelbundenhet, moderera glukosupptaget och öka mättnadskänslan, vilket därmed hjälper till med viktkontroll och metabolisk hantering. Den resulterande nettokolhydratmängden är cirka 20,24 gram.
Bananens sötma kommer från dess totala sockerarter, som uppgår till cirka 12,23 gram, en blandning av glukos, fruktos och sackaros. Denna naturliga sockerprofil ger lättsmält energi, vilket gör bananen till en idealisk, snabb bränslekälla för idrottare före eller efter fysisk aktivitet.
Proteinhalten är blygsam, 1,09 gram, tillräcklig för mindre cellreparationer, och den totala fetthalten är exceptionellt låg, 0,33 gram, där mättade fetter knappt registreras.
Näringsmässigt lyser bananen som ett kraftpaket av mikronäringsämnen, särskilt elektrolyter. Den är kanske mest känd för sin höga koncentration av Kalium, som erbjuder cirka 358 milligram per portion. Kalium är kritiskt för att balansera intracellulär vätska, upprätthålla den elektriska potentialen över cellmembranen, stödja nervimpulstransmission och reglera blodtrycket.
Dessutom är bananen en utmärkt källa till Vitamin B6 (Pyridoxin, 0,367 mg), vital för koenzymaktivitet i aminosyrametabolismen, produktion av röda blodkroppar och bildning av signalsubstanser. Den levererar också gynnsamma mängder Magnesium (27 mg), nödvändigt för benmineralisering och över 300 enzymatiska reaktioner. Det betydande vatteninnehållet (74,91 gram) bidrar ytterligare till den allmänna hydreringsstatusen, vilket befäster bananens roll som en stapelvara i en balanserad, hälsosam kost.