Aprikos i Sirap, eller "Abricot En Sirop," består av hela eller halverade aprikoser konserverade i en söt sockerlösning. Ur ett näringsperspektiv är det avgörande att inse att denna beredning markant förändrar näringssammansättningen jämfört med färsk frukt, främst på grund av sirapen. En portion (typiskt 100 gram) levererar cirka 85 kilokalorier, till stor del hämtade från kolhydrater, specifikt sockerarter, vilka är koncentrerade både naturligt i aprikosen och tillsatta via sirapen (sackaros, glukos och/eller fruktos). Sockerinnehållet är anmärkningsvärt högt, i genomsnitt cirka 18–20 gram per 100 g, vilket gör det till ett energitätt livsmedel som bör konsumeras medvetet, särskilt för individer som hanterar blodsockernivåer eller följer lågsockerdiet.

Även om konserveringsprocessen involverar värme, finns vissa värdefulla mikronäringsämnen kvar. Aprikoser innehåller naturligt karotenoider, prekursorer till Vitamin A (Retinol Activity Equivalents, RAE), som stöder syn och immunfunktion, även om nivåerna är reducerade jämfört med färsk frukt. Kalium finns också (cirka 150 mg per 100g), vilket bidrar till vätskebalans och nervfunktion. Fiberinnehållet, viktigt för matsmältningshälsa och mättnad, är måttligt, vanligtvis runt 1,5 gram per 100g, härrörande främst från aprikosköttet.

Fett- och proteininnehållet är försumbart, vilket klassificerar denna produkt primärt som en kolhydratkälla. Nutritionister rekommenderar att konsumera "Aprikos I Sirap" som en enstaka godbit snarare än en primär källa till fruktintag. Vid val av dessa konserverade varor kan valet av sorter märkta "i lätt sirap" eller, helst, "i naturlig juice" avsevärt minska intaget av raffinerade tillsatta sockerarter. Var noga med ingredienslistan för att fastställa typen och koncentrationen av konserveringsmediet. På grund av dess höga sockerbelastning kan kombination av detta livsmedel med protein eller hälsosamma fetter hjälpa till att mildra snabba blodsockertoppar.